Mexicaanse kippensoep

      Reacties uitgeschakeld voor Mexicaanse kippensoep

 

Mexicaanse kippensoep

Mexicaanse kippensoep

Recept printen Pin
Recept categorie: met kip/ Soepen
Land van herkomst: Mexico
Porties: 6
Van wie is dit recept: Mimskeuken.nl

Wat gaat er in:

  • 1,5 liter kippenbouillon
  • 50 gram bloem
  • 1.2 kg kip
  • 1 grote ui (gesneden)
  • 1 limoen (het sap er van)
  • 2 eetlepels Paprikapoeder
  • 1 theelepel chilipoeder (of meer voor pittigere soep)
  • 1 theelepel cayennepeper (optioneel)
  • 1 eetlepel komijnpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 2 geperste tenen knoflook
  • 400 gram zwarte bonen
  • Blikje mai

Hoe maak ik het klaar:

  • Maak van de bloem met een beetje bouillon een glad papje.
  • Doet dit met alle andere ingredienten in de sc.
  • 6-8 uur op laag of 3-4 op hoog.
  • Aan het eind van de kooktijd de kip uit elkaar pluizen en terug in de soep doen.

Tips / Opmerking

Heerlijk met zure room en geraspte kaas. Ook lekker met een quesedilla erbij.