Mie met tofu, ei en gebakken uitjes

      Reacties uitgeschakeld voor Mie met tofu, ei en gebakken uitjes

Mie met tofu, ei en gebakken uitjes

Recept printen
Recept categorie: met groenten
Land van herkomst: Oosters
Dieët / Speciale gelegenheid: Vegetarisch
Porties: 4 personen
Van wie is dit recept: Onbekende auteur

Wat gaat er in:

  • 400 gram mienestjes
  • 4 ei
  • 2 eetlepels olie
  • 1 bakje tofu
  • 1 zak Chinese roerbakmix (400 g)
  • 1 zakje mix voor bami goreng
  • 25 gram gebakken uitjes

Hoe maak ik het klaar:

  • Mienestjes in ruim kokend water met zout volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken. 
  • Eieren in 6-7 minuten net hard koken. 
  • In wok olie verhitten en tofu 3 minuten bakken. 
  • Roerbakgroenten erdoor scheppen en nog 5 minuten op laag vuur bakken, af en toe omscheppen. 
  • Bamikruidenmix en 150 ml water door groenten roeren en 1 minuut verwarmen. 
  • Mie afgieten en in wok scheppen. 
  • Gerecht nog 2-3 minuten al omscheppend bakken. 
  • Eieren pellen en halveren. 
  • Mie op vier borden scheppen. 
  • Eieren en gebakken uitjes over mie verdelen.