Minisandwich met eiersalade

      Geen reacties op Minisandwich met eiersalade

 

Minisandwich met eiersalade

Recept categorie Gerecht met ei, Lunch, Ontbijt
Porties 2
Calorieën 259 kcal
Auteur brood.net

Wat gaat er in?

  • 2 sneetjes volkorenbrood
  • 1 ei hardgekookt
  • 2 eetlepels Griekse yoghurt 0% vet
  • 1 eetlepel peterselie fijngehakt
  • 1 eetlepel bieslook fijngeknipt
  • 4 plakjes komkommer
  • handje veldsla

Hoe maak ik het klaar?

  1. Prak de eieren in een diep bord fijn en meng de yoghurt met de kruiden erdoor en voeg en een klein beetje zout en peper naar smaak toe.
  2. Bestrijk de sneetjes brood met de salade en leg de plakjes komkommer en de toefjes veldsla op een van de sneetjes.
  3. Leg het andere sneetje er met de eiersalade naar beneden op.
  4. Druk de sandwich iets aan en snijd de sandwich diagonaal in 4 minisandwiches.
  5. Verpak de sandwiches per stuk strak in huishoudfolie.
Voedingsfeiten
Minisandwich met eiersalade
Hoeveelheid per portie
Calorieën 259 Calorieën van vet 81
% Dagelijkse waarde*
Totaal vet 9g 14%
Verzadigd vet 4g 20%
Totaal koolhydraten 30g 10%
Voedingsvezels 7g 28%
Eiwit 11g 22%
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.