Mojo picòn

      Reacties uitgeschakeld voor Mojo picòn

 

Mojo picòn

Spaanse saus

Recept categorie Barbeque, Saus
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in?

  • 15 kleine Spaanse pepers
  • 2 bolletjes knoflook
  • 2 eetlepels zout
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 1/2 liter azijn
  • 1/2 liter olie
  • 1 eetlepel paprikapoeder

Hoe maak ik het klaar?

  1. Ontvel de pepers, verwijder het zaad, snijd het vruchtvlees in kleine stukjes en pureer die met alle andere ingrediënten: eerst de droge, voeg dan de azijn toe en dan de olie.
  2. In een afgesloten fles en op een koele, donkere plaats kunt u deze saus heel lang bewaren.
  3. In plaats van met Spaanse pepers kunt u de saus ook met rode of groene paprika maken.