Groene lagune

      Geen reacties op Groene lagune

 

Groene lagune

Mosselcocktail

Recept categorie Gerecht met vis, Voorgerecht
Porties 4
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in?

  • 500 gr gekookte mosselen
  • 1 beker roomyoghurt
  • 2 el mayonaise
  • 1 groene paprika
  • 3 tomaten
  • zout
  • cayennepeper
  • paprikapoeder
  • 2 hardgekookte eieren
  • peterselie

Hoe maak ik het klaar?

  1. Bereid van de yoghurt, de mayonaise en de kruiden een pikante marinade.
  2. Snijd de paprika in repen en de tomaten in dobbelsteentjes.
  3. Leg de paprika, de tomaten en de mosselen in de marinade. Verdeel het
  4. gerecht over 4 glazen schalen. Garneer met schijfjes ei en peterselie.