Mosselen in room

      Reacties uitgeschakeld voor Mosselen in room

Mosselen in room

Recept categorie Zeevruchten
Porties 4
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in?

  • 3.5 kg verse mosselen
  • 2 rode paprika
  • 3 uien
  • 30 gr roomboter
  • 1/4 liter witte wijn
  • 250 ml room
  • peterselie

Hoe maak ik het klaar?

  1. Maak de paprika's schoon, was ze en snijd ze in repen. 

  2. Schil de uien en snijd ze in ringetjes.

  3. Fruit de uien en de paprika's in de hete roomboter.
  4. Voeg de mosselen, de witte wijn en de room toe en laat alles circa 15 tot 15 minuten zachtjes koken tot de schelpen open staan.

  5. Doe de mosselen en de groente in een voorverwarmde schaal en giet het kooknat erover.