Mosselen in tomaten-kappertjessaus

      Reacties uitgeschakeld voor Mosselen in tomaten-kappertjessaus

Mosselen in tomaten-kappertjessaus

Print
Categorie: Zeevruchten
porties: 4
Auteur: Onbekende auteur

ingrediënten

  • 1 kg verse mosselen
  • 2 uien
  • 800 gram gepelde tomaten blik
  • 40 gram kappertjes
  • witte peper
  • zout

Bereidingswijze

  • Voeg de uien fijn en fruit ze in de verhitte olie tot ze glazig zijn.
  • Voeg de tomaten en het sap toe en laat de vloeistof 10 minuten inkoken.
  • Doe de kappertjes in de saus en breng alles met peper en zout op smaak.
  • Voeg de mosselen toe en laat ze 10 tot 15 minuten koken tot de schelpen open staan.