Mosselen in tomaten-kappertjessaus

      Reacties uitgeschakeld voor Mosselen in tomaten-kappertjessaus

Mosselen in tomaten-kappertjessaus

Recept categorie Zeevruchten
Porties 4
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in?

  • 1 kg verse mosselen
  • 2 uien
  • 800 gram gepelde tomaten blik
  • 40 gram kappertjes
  • witte peper
  • zout

Hoe maak ik het klaar?

  1. Voeg de uien fijn en fruit ze in de verhitte olie tot ze glazig zijn.
  2. Voeg de tomaten en het sap toe en laat de vloeistof 10 minuten inkoken.
  3. Doe de kappertjes in de saus en breng alles met peper en zout op smaak.
  4. Voeg de mosselen toe en laat ze 10 tot 15 minuten koken tot de schelpen open staan.