Mosselen pastagerecht ‘Boston’

      Geen reacties op Mosselen pastagerecht ‘Boston’

 

Mosselen pastagerecht 'Boston'

Recept categorie Gerecht met vis, Pasta
Porties 4
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in?

  • 1.5 kg verse mosselen
  • 1/2 liter water
  • 250 gr groene noedels
  • 30 gr boter
  • 1 teentje knoflook
  • 1 gesnipperde ui
  • 300 gr champignons
  • 2 bosjes peterselie
  • zout
  • peper
  • uiepoeder

Hoe maak ik het klaar?

  1. Kook de mosselen in licht gezouten water tot de schelpen open staan.
  2. Kook ondertussen de noedels eveneens in gezouten water. Gooi het water
  3. weg, schrik de noedels af en laat ze uitlekken.
  4. Verhit de boter in een pan en fruit de knoflook, de uitesnippers, de
  5. champignons en de gehakte peterselie.
  6. Blus met het mosselnat en laat alles nog even opkoken.
  7. Neem de mosselen uit de schelpen en voeg ze met de noedels aan het
  8. mosselnat toe.
  9. Laat er even de kook over komen en breng het gerecht op smaak.