Normandische salade

      Reacties uitgeschakeld voor Normandische salade

Normandische salade

Recept printen
Recept categorie: Salades
Land van herkomst: Nederland
Porties: 4
Van wie is dit recept: Nederlands Zuivelbureau

Wat gaat er in:

  • 3 peren
  • ½ citroen (sap er van)
  • 100 g jong belegen kaas
  • 100 g ossetong (in plakken van 1/2 cm)
  • 1/2 bekertje sour cream
  • 1 theelepel tomatenketchup
  • zout
  • peper
  • aromazout
  • tabasco
  • 1 doosje tuinkers

Hoe maak ik het klaar:

  • Schil de peren.
  • Snijd het vruchtvlees in blokjes en besprenkel deze met het citroensap.
  • Snijd de kaas en de ossetong in blokjes.
  • Vermeng de sour cream met de tomatenketchup en breng de saus op smaak met zout, peper, aromazout en tabasco.
  • Vermeng de saus met de klein gesneden ingrediënten en zet de salade een half uur koud weg.
  • Schep de salade nogmaals door en serveer hem in met tuinkers gegarneerde coupes.
  • Dit is een heerlijke salade om in het voorjaar te geven, wanneer de eerste tuinkers weer te krijgen is.