Noten-kaastruffels

      Reacties uitgeschakeld voor Noten-kaastruffels
Print

Noten-kaastruffels

Categorie Gerecht met kaas
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in:

  • 100 gr gerookte amandelen
  • 200 gr verse roomkaas op kamertemperatuur
  • 100 gr versgeraspte jonge kaas
  • 2 eetlepels versgehakte peterselie

Hoe maak ik het klaar:

  • Maal de amandelen in de keukenmachine of in een rauwkostmolen niet al te fijn.
  • Doe de verse roomkaas in een kom en meng er de geraspte kaas, de peterselie en de helft van de noten door.
  • Vorm van dit mengsel 20 balletjes ter grootte van een walnoot.
  • Wentel de balletjes door de rest van de gemalen noten, zodat ze rondom zijn bedekt.
  • Laat de kaastruffels in de koelkast ± 1 uur opstijven.
  • Leg elke kaastruffel in een papieren of metalen bonbonvormpje.