Noten-kaastruffels

      Reacties uitgeschakeld voor Noten-kaastruffels

Noten-kaastruffels

Recept categorie Gerecht met kaas
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in?

  • 100 gr gerookte amandelen
  • 200 gr verse roomkaas op kamertemperatuur
  • 100 gr versgeraspte jonge kaas
  • 2 eetlepels versgehakte peterselie

Hoe maak ik het klaar?

  1. Maal de amandelen in de keukenmachine of in een rauwkostmolen niet al te fijn.

  2. Doe de verse roomkaas in een kom en meng er de geraspte kaas, de peterselie en de helft van de noten door.

  3. Vorm van dit mengsel 20 balletjes ter grootte van een walnoot.
  4. Wentel de balletjes door de rest van de gemalen noten, zodat ze rondom zijn bedekt.

  5. Laat de kaastruffels in de koelkast ± 1 uur opstijven.
  6. Leg elke kaastruffel in een papieren of metalen bonbonvormpje.