Paksoikommetje met vis en spek

      Reacties uitgeschakeld voor Paksoikommetje met vis en spek

Paksoikommetje met vis en spek

Recept printen
Recept categorie: met rijst/ met vis/ met vlees
Land van herkomst: Oosters
Porties: 1 persoon
Van wie is dit recept: Onbekende auteur

Wat gaat er in:

  • 3 plakjes ontbijtspek
  • 150 gram meervalfilet
  • eetlepel sesamolie
  • ½ struik paksoi
  • ½ zak rijst ((à 250 gram))

Hoe maak ik het klaar:

  • In pan ruim water aan de kook brengen. 
  • Plakjes spek naast elkaar leggen. 
  • Visfilet erop leggen en samen oprollen. 
  • Vaststeken met cocktailprikkers. 
  • In kleine koekenpan ½ eetlepel olie verhitten en visrolletje in ca. 8 minuten rondom bruin en gaar bakken. 
  • Intussen paksoi wassen, bladeren van stengels snijden en in ca. 1 minuut in kokende water laten slinken. 
  • Stengels in dunne reepjes snijden en ca. 2 minuten met visrolletje meebakken. 
  • Intussen rijst volgens gebruiksaanwijzing verwarmen. 
  • In wijde kom paksoibladeren tegen zijkant leggen. 
  • Rijst en paksoireepjes in midden scheppen. 
  • Vispakketje erop leggen. 
  • Pakketje besprenkelen met rest van olie.

Wijnadvies: Swartland Chardonnay