Paprikakip 2

      Reacties uitgeschakeld voor Paprikakip 2

 

Paprikakip 2

Recept printen
Recept categorie: met kip
Porties: 4
Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 1 flinke kip
  • zout
  • 4 eetlepels dobbelsteentjes mager spek
  • 1 fijngesneden ui
  • 3 eetlepels reuzel
  • 1/2 liter bouillon
  • 3 eetlepels paprikapoeder
  • 1 flinke theelepel tomatenpuree
  • 3 eetlepels maïzena
  • 1 bekertje zure room
  • 1/2 uitgeperste citroen

Hoe maak ik het klaar:

  • Fruit de stukken kip licht in de hete reuzel (boter mag ook), doe de uien en het spek erbij en laat dit 10 minuten smoren.
  • Voeg het paprikapoeder, de tomatenpuree en de bouillon toe.
  • Zet het mengsel in een afgedekte pan of vuurvaste schotel in een warme oven en laat het in ± 40 minuten gaar worden.
  • Haal de stukken kip eruit en leg ze in een voorverwarmde schotel.
  • Bind de saus vrij dik en breng haar met de zure room en het citroensap op smaak. 
  • De saus moet lichtroze zijn, maar toch goed naar paprika smaken.
  • Geef er met boter verwarmde macaroni bij.