Pasta met verse groenten en knoflook

      Geen reacties op Pasta met verse groenten en knoflook

Pasta met verse groenten en knoflook

Recept printen
Recept categorie: met vlees/ Pasta
Land van herkomst: Italië
Porties: 4 personen
Van wie is dit recept: Onbekende auteur

Wat gaat er in:

  • 400 gram macaroni
  • zout
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 ui (gesnipperd)
  • 1 paprika (in stukjes)
  • 1 courgette (in blokjes)
  • 4 bosuitjes (in schuine ringetjes)
  • 250 gram salami (in blokjes)
  • 1 kuipje Boursin Cuisine knoflook & fijne kruiden
  • peper
  • 50 gram geraspte kaas ((Parrano))

Hoe maak ik het klaar:

  • Kook de macaroni in ruim water met zout beetgaar. 
  • Verhit de olie en fruit de ui al omscheppend in 3 minuten glazig. 
  • Bak de paprika 3 minuten mee.
  • Schep de courgette erdoor en bak alles nog 2 minuten op een hoog vuur. 
  • Voeg de bosui, de salami, de Boursin Cuisine en 1 dl heet water toe en verwarm alles ± 4 minuten.
  • Giet de pasta af en schep de saus door de pasta. 
  • Breng de pasta op smaak met peper en zout. Serveer met de kaas.
  • Wijnadvies: Canaletto Pinot Grigio