Pasteibakjes met kaasvulling

      Reacties uitgeschakeld voor Pasteibakjes met kaasvulling

Pasteibakjes met kaasvulling

Recept categorie Gerecht met kaas, Hapjes, Warme hapjes
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in?

  • 1/2 pakje diepvriesbladerdeeg
  • 1 ei
  • 1 eetlepel fijngehakte amandelen
  • 200 gr verse roomkaas MonChou of Rederijkertje
  • 4 eetlepels melk
  • zout peper
  • 30 gr belegen kaas plak
  • tuinkers
  • paprikapoede

Hoe maak ik het klaar?

  1. Laat het bladerdeeg ontdooien, leg de plakjes op elkaar en rol ze op een met bloem bestoven werkblad uit tot een dunne lap van 2 mm.

  2. Steek 8 pasteibodems en 16 ringen (met een doorsnede van 5 cm) uit de deeglap Als u de daarvoor noodzakelijke ringen niet heeft, kunt u ook een limonadeglas gebruiken.

  3. Splits het ei en bestrijk de ringen met eiwit.
  4. Zet de ringen op de bodems, bestrijk de bovenkant met eidooier en de bakjes 10-15 minuten in de op 200°C voorverwarmde oven.

  5. Laat de amandelen in een droge koekenpan goudbruin worden.
  6. Meng de roomkaas met de melk, breng op smaak met de amandelen, zout en peper en vul de pasteitjes met dit mengsel.

  7. Snijd de plak kaas in blokjes of steek er 8 figuurtjes uit en garneer de pasteitjes met de kaas, tuinkers en paprikapoeder.