Patatosalata
aardappelsalade
Porties 4
Wat gaat er in?
- 1 kg aardappelen
- 1/2 kop olijfolie
- 1 grote ui
- 1 grote citroen
- peterselie
Hoe maak ik het klaar?
-
Was de aardappelen en kook ze in de schil 15-20 minuten.
-
Pel ze voordat ze afkoelen en snijd ze in ronde plakken.
-
Doe die in een slakom en voeg er zout, peper en citroensap bij.
-
Snijd de ui in plakjes, hak de peterselie en voeg ze met de olie aan de salade toe.
-
Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
-
Verdeel de salade over kleine borden en serveer koud.