Pikante tempé-groentepakketjes

      Reacties uitgeschakeld voor Pikante tempé-groentepakketjes

Pikante tempé-groentepakketjes

Recept printen
Recept categorie: Barbeque/ met groenten
Dieët / Speciale gelegenheid: Vegetarisch
Porties: 6
Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 200 gr tempé
  • 3 eetlepels ketjap asin
  • 1 eetlepel gembersiroop
  • 100 gr worteltjes
  • 1 kleine prei
  • 2 eetlepels roerbakolie
  • 50 gr seroendeng
  • 6 eetlepels zoetzure saus
  • ook nodig:
  • 6 dubbelgevouwen stukjes aluminiumfolie van 40 cm

Hoe maak ik het klaar:

  • Snijd de tempé in blokjes van 1 x 1 cm.
  • Meng de ketjap met de gembersiroop en laat de tempé hierin ± 5 minuten marineren.
  • Snijd de worteltjes en de prei in reepjes.
  • Verhit de olie in een wok en bak de tempé omscheppend ± 3 minuten.
  • Voeg de wortel en de prei toe en bak deze ± 3 minuten mee.
  • Neem de wok van het vuur, schep de saus en de seroendeng erdoor en breng op
  • smaak met peper en zout.
  • Verdeel het tempémengsel over de stukken aluminiumfolie, neet 2 randen van het folie op, leg ze op elkaar en vouw ze samen 3 keer 1 cm in.
  • Draai de andere zijde op dezelfde wijze in.
  • Rooster de pakketjes ± 5 minuten op de hete barbecue.