Pompoensoep

      Reacties uitgeschakeld voor Pompoensoep

Pompoensoep

Recept categorie Slowcooker, Soepen
Porties 4
Auteur Mimskeuken.nl

Wat gaat er in?

  • 900 gram pompoenblokjes
  • 1 liter kippenbouillon
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 1 prei fijn gesneden
  • 10 gram boter
  • 3 eetlepels droge witte wijn optioneel
  • wat verse basilicum blaadjes gescheurd

Ook nodig:

Hoe maak ik het klaar?

  1. Smelt de boter in een pan en fruit de kerrie en de prei even aan.
  2. Doe daarna alle ingrediënten in de slowcooker en gaar 6 uur op laag.
  3. Pureer de soep op het einde van de gaartijd.
  4. Garneer met de basilicum.

Tips / Opmerkingen

Lekker met een lepeltje crème fraiche.