Pompoensoep

      Reacties uitgeschakeld voor Pompoensoep
Print

Pompoensoep

Categorie Slowcooker, Soepen
porties 4
Auteur Mimskeuken.nl

Wat gaat er in:

  • 900 gram pompoenblokjes
  • 1 liter kippenbouillon
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 1 prei fijn gesneden
  • 10 gram boter
  • 3 eetlepels droge witte wijn optioneel
  • wat verse basilicum blaadjes gescheurd

Ook nodig:

Hoe maak ik het klaar:

  • Smelt de boter in een pan en fruit de kerrie en de prei even aan.
  • Doe daarna alle ingrediënten in de slowcooker en gaar 6 uur op laag.
  • Pureer de soep op het einde van de gaartijd.
  • Garneer met de basilicum.

Tips / Opmerkingen

Lekker met een lepeltje crème fraiche.