Romige Mexicaanse maaltijdsoep

      Reacties uitgeschakeld voor Romige Mexicaanse maaltijdsoep

 

Romige Mexicaanse maaltijdsoep

Recept categorie Slowcooker, Soepen
Keuken: Mexicaanse keuken
Porties 4
Auteur Mimskeuken.nl

Wat gaat er in?

  • 500 gram rundergehakt
  • 1 kleine ui gesneden
  • 2 teentjes knoflook geperst
  • 1/4 of meer theelepel chilipoeder
  • klein blikje 200 ml tomaten creme soep
  • 200 ml passata
  • 200 gram kidneybonen blik
  • 200 gram zwarte bonen blik
  • 400 gram tomatenblokjes blik
  • 1/2 gesneden witte kool
  • 1/2 liter groentebouillon

***

  • 200 gram mais blik
  • 100 gram cream cheese
  • 100 ml kookroom

Hoe maak ik het klaar?

  1. Bak het gehakt kort op het fornuis en giet het vrijgekomen vet af.
  2. Doe het gehakt samen met alles tot aan *** in de slowcooker en gaar 6-7 uur op laag.
  3. Voeg na de kooktijd de mais, cream cheese en kookroom toe en gaar nog 30 minuten. 

Tips / Opmerkingen

Heerlijk met wat geraspte kaas erover en nacho's erbij!