Romige Mexicaanse maaltijdsoep

      Reacties uitgeschakeld voor Romige Mexicaanse maaltijdsoep

 

Romige mexicaanse maaltijdsoep
Print

Romige Mexicaanse maaltijdsoep

Categorie Slowcooker, Soepen
Keuken Mexicaanse keuken
porties 4
Auteur Mimskeuken.nl

Wat gaat er in:

  • 500 gram rundergehakt
  • 1 kleine ui gesneden
  • 2 teentjes knoflook geperst
  • 1/4 of meer theelepel chilipoeder
  • klein blikje 200 ml tomaten creme soep
  • 200 ml passata
  • 200 gram kidneybonen blik
  • 200 gram zwarte bonen blik
  • 400 gram tomatenblokjes blik
  • 1/2 gesneden witte kool
  • 1/2 liter groentebouillon

***

  • 200 gram mais blik
  • 100 gram cream cheese
  • 100 ml kookroom

Hoe maak ik het klaar:

  • Bak het gehakt kort op het fornuis en giet het vrijgekomen vet af.
  • Doe het gehakt samen met alles tot aan *** in de slowcooker en gaar 6-7 uur op laag.
  • Voeg na de kooktijd de mais, cream cheese en kookroom toe en gaar nog 30 minuten. 

Tips / Opmerkingen

Heerlijk met wat geraspte kaas erover en nacho's erbij!