Romige spinaziesoep met zalm

      Reacties uitgeschakeld voor Romige spinaziesoep met zalm

 

Romige spinaziesoep met zalm

Print
Categorie: Gerecht met vis, Soepen
porties: 4
Auteur: Astrid Veltman

ingrediënten

  • een uitje
  • 400 gr spinazie
  • 5 dl kippenbouillon
  • 2 dl slagroom
  • 2 theelepels dille
  • 200 gr zalm snippers

Ook nodig:

Bereidingswijze

  • Bak een uitje in wat olijfolie.
  • Voeg 400 gr spinazie toe en pureer, als de spinazie is geslonken, alles met een staafmixer.
  • Voeg 5 dl kippenbouillon toe en laat 10 minuten koken.
  • Voeg dan 2 dl slagroom en 2 theelepels dille toe en laat dit goed warm worden.
  • Roer vlak voor het opdienen 200 gr zalm snippers door de soep.