Roze (of rode) zalm a la Sandra

      Reacties uitgeschakeld voor Roze (of rode) zalm a la Sandra

 

Roze (of rode) zalm a la Sandra

Makkelijk gerechtje, Weight Watchers waardig (voor 4 personen, 2 punten per peroon)
Recept categorie Gerecht met vis
Extra info Weight watcher waardig
Totaal tijd 1 Uur 20 minuten
Auteur Sandra Kemna

Wat gaat er in?

  • 800 gram wilde roze zalm uit blik uitgelekt
  • 2 rode uien gesnipperd
  • 1 rode peper ontzaad en klein gesneden
  • 2 verse teentjes knoflook geplet en klein gehakt
  • 30 ml Heinz 50% tomatenketchup
  • 30 ml ketjap manis
  • 7,5 gram sambal manis
  • 15 gram Greensweet Stevia Brown
  • 5 gram paprikapoeder
  • 5 gram sweet chilipoeder uit de molen
  • 1 klein blikje 200 gram Bonduelle rode kool (uitgelekt)
  • 15 ml becel light vloeibaar

Hoe maak ik het klaar?

  1. Fruit de ui met de rode peper even aan in de becel.
  2. Voeg de knoflook toe en roerbak heel even mee.
  3. Voeg alle andere ingrediënten, behalve de zalm en rode kool!! toe en meng goed door elkaar.
  4. Doe de zalm erbij en roerbak door elkaar.
  5. Schep de zalm op een bord en verdeel er wat koude rode kool bij. Leg de rest van de rode kool ernaast.

Tips / Opmerkingen

Doe je Weight Watchers? Dit heb ik erbij gegeten..........Ik heb het gegeten met 200 gram Hak bladspinazie , 1 pofaardappel (uitgehold tot hij 150 gram was), gevuld met 50 gram kruidenkaas light met wat verse bieslook en zwarte peper eroverheen. Totaal voor de maaltijd zoals ik hem heb gegeten is het 9 punten.

De zalm heb ik gemaakt voor 4 personen. Wij hebben er met zijn tweetjes de helft van gegeten en de andere helft bewaar ik voor de volgende dag op brood.