Schuim Kransjes

      Reacties uitgeschakeld voor Schuim Kransjes

Schuim Kransjes

Recept printen Pin
Recept categorie: Koek
Dieët / Speciale gelegenheid: Kerst
Porties: 4 personen
Van wie is dit recept: Onbekende auteur

Wat gaat er in:

  • 1 dl ei
  • 300 gram basterdsuiker
  • 1 zakje vanillesuiker

Hoe maak ik het klaar:

  • Doe de eiwitten in een kom en klop ze stijf, maar niet droog. 
  • Voeg de helft van de suiker toe en klop het schuim weer stijf. 
  • Schep de rest van de suiker er met een eetlepel voorzichtig door.
  • Spuit met een gekartelde slagroomspuit van 7 mm doorsnede ringen van 6 tot 4 cm.
  • Bak de kransjes op bakpapier 2 tot 3 uur (of een half uur bij kleine kransjes) op de laagste stand van de oven 130°C 
  • Als de schuim loslaat van het papier dan zijn ze klaar, eventueel iets nadrogen.
  • Bewaar de kransje in een koekblik in blik.