Seizoensalade
Wat gaat er in?
- 2 eetlepels kleine zilveruitjes
- 2 schijven ananas
- 100 gr worteltjes
- 1/4 komkommer
- 200 gr belegen Goudse kaas
- 2 eetlepels yoghurt
- 1 theelepel suiker
- citroensap
- zout peper
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie
Hoe maak ik het klaar?
-
Laat de zilveruitjes en de ananas goed uitlekken.
-
Was de worteltjes en snijd of schaaf ze in dunne plakjes.
-
Snijd de komkommer in de lengte door, verwijder het zaad en was de komkommer.
-
Snijd de komkommer in kleine blokjes, de ananas in kleine stukjes en de kaas in dobbelsteentjes.
-
Maak een sausje van de yoghurt, de suiker, citroensap, zout en peper.
-
Meng alle ingrediënten goed door elkaar en garneer de salade met peterselie.