Wat gaat er in:
- 1 pak rijst ((325 gram))
- 3 eetlepels sesamzaad
- 3 eetlepels olie
- 2 cm gember (geraspt)
- 2 struikjes paksoi (in grove repen)
- 3 eetlepels lichte sojasaus
- 50 gram cashewnoten
- 250 gram casselerrib (vleeswaren) (op kamertemperatuur)
Hoe maak ik het klaar:
- Rijst volgens gebruiksaanwijzing gaarkoken.
- In droge wok sesamzaad kort roosteren, op bord laten afkoelen.
- Olie in wok schenken en gemberrasp 10 seconden roerbakken.
- Paksoi toevoegen en op hoog vuur in 2-3 minuten al omscheppend laten slinken.
- Sojasaus en cashewnoten erdoor roeren.
- Pittig op smaak brengen met peper.
- Sesamzaad door rijst scheppen.
- Casselerrib, sesamrijst en paksoi over vier borden verdelen.