Sinaasappel sterren voor de Kerst

      Reacties uitgeschakeld voor Sinaasappel sterren voor de Kerst

 

Sinaasappel sterren voor de Kerst

Recept categorie Koek
Extra info Kerst
Porties 10 personen
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in?

  • 350 gram zelfrijzend bakmeel
  • 3 theelepels kaneelpoeder
  • 200 gram boter
  • 100 gram suiker
  • 2 theelepels geraspte sinaasappelschil
  • 1 ei

Voor de garnering:

  • 250 gram poedersuiker
  • ½ theelepel kaneelpoeder
  • 3 eetlepels sinaasappelsap
  • 1 eetlepel gehakte sinaasappelsnippers

Hoe maak ik het klaar?

  1. Vet de bakplaat in. 

  2. Verwarm de oven op 170°C. 

  3. Meng zelfrijzend bakmeel met kaneelpoeder.

  4. Voeg de boter toe en meng het tot een kruimelig mengsel. 

  5. Klop het ei los en roer het met de suiker en de sinaasappelrasp door het meelmengsel. 

  6. Kneed alles tot een samenhangend deeg.

  7. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkblad uit tot een lap van maximaal 1/2 cm dikte.

  8. Steek er sterren uit en leg deze op de bakplaat.

  9. Bak de koekjes in het midden van de oven in ca. 12 minuten gaar. 

  10. Meng poedersuiker met kaneel en sinaasappelsap tot een dik glazuur en bestrijk de koekjes hiermee. 

  11. Versier de koekjes met sinaasappelsnippers.

  12. Suggestie: Steek vóór het bakken een gaatje in het deeg voor een ophanglintje zodat de koekjes in de kerstboom passen.