Skyr met gebakken appels en kerstgranola

      Geen reacties op Skyr met gebakken appels en kerstgranola

 

Skyr met gebakken appels en kerstgranola

Recept categorie: Gerecht met fruit, Ontbijt
Keuken: Scandinavische keuken
Bereidingstijd 25 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Totaal tijd 50 minuten
Porties 4
Auteur: Lidl

Wat gaat er in?

  • 200 g muesli
  • 6 el honing
  • 1 el kaneel
  • 2 el zonnebloemolie
  • 1 zak luxe notenmelange
  • 6 el gedroogde cranberry’s
  • 2 appels
  • 25 g boter
  • 2 el suiker
  • 500 g skyr naturel
  • 4 el amandelspread

Keukenspullen

  • 4 kommen
  • Bakplaat
  • Bakpapier
  • Verwarm de oven voor op 170 graden.

Hoe maak ik het klaar?

  1. Verwarm de oven voor op 170 graden.
  2. Doe de muesli samen met de honing, kaneel en olie in een kom en schep om.
  3. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de muesli erover. Rooster de meusli in circa 25 minuten knapperig. Schep tussendoor 2 keer om. Laat de bakplaat op een rooster afkoelen en schep na 10 minuten de noten en cranberry’s erdoor.
  4. Was de appels, snij ze in vieren en verwijder het klokhuis. Snij de stukken in de lengte in partjes. Verhit de boter in een ruime koekenpan en roerbak de appelpartjes met de suiker in circa 5 minuten beetgaar.
  5. Verdeel de skyr over 4 kommen en voeg de amandelspread in een mooie swirl toe. Verdeel de appelparten erover en schep in elke kom 3 eetlepels granola.

Tips / Opmerkingen

Extra fris en feestelijk met wat fijngesneden verse munt. Bewaartip: U kunt de rest van de granola maximaal twee weken in een afgesloten pot bewaren.