Snelle zalmsalade op kruiden ciabatta

1. Leg de zalm in een ingevette stoomovenpan met gaatjes en schuif in de stoomoven.
2. Stand: koken universeel Temperatuur: 75°C Tijd: 8 minuten
3. Laat de zalm afkoelen en meng in een kom met wat kwark tot een smeuïge salade.
4. Breng de salade op smaak met wat limoenrasp, peper en zout.
5. Bewaar tot serveren in de koelkast.

Serveren:

1. Pel de rode ui en snijd in dunne halve ringen.
2. Spoel deze af onder koud water.
3. Snijd mooie plakken van de kruiden ciabatta.
4. Maak de little gem aan met wat olijfolie, peper en zout.
5. Leg op het brood wat little gem sla.
6. Verdeel hierover de zalmsalade en garneer met de rode ui en een takje dille.