Spaanse kaastortilla met shii-take

      Reacties uitgeschakeld voor Spaanse kaastortilla met shii-take

Spaanse kaastortilla met shii-take

Recept categorie Tortilla's
Keuken: Spaanse keuken
Extra info Vegetarisch
Porties 7
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in?

  • 4 eieren
  • 2 theelepels melk
  • zout peper
  • 4-6 eetlepels smeltkaas in blokjes
  • 3 fijngesneden shii-take paddestoelen
  • 2 eetlepels olijfolie

Hoe maak ik het klaar?

  1. Klop de eieren met zout en peper los.
  2. Roer de kaas en de shii-take erdoor.
  3. Verhit de olie in een koekenpan van 16 cm doorsnee.
  4. Schenk het eimengsel in de pan en laat het op zacht vuur in 10-15 minuten stollen.

  5. Draai de tortilla met behulp van een deksel om en laat de andere kant 5 minuten zachtjes bakken.

Tips / Opmerkingen

Serveer de tortilla in puntjes gesneden.