Speltpasta

      Geen reacties op Speltpasta

 

Speltpasta
Print

Speltpasta

Dit recept is afkomstig van Aalbér van Aggelen, Instructiechef van het Miele Culinary Institute
Categorie Pasta
porties 4 personen
Auteur Miele.nl

Wat gaat er in:

  • 200 gram speltbloem
  • 200 gram Tipo 00 pastabloem
  • 4 eieren
  • Scheutje olijfolie
  • Champignons
  • Ui
  • Basilicum
  • Cherrytomaatjes
  • Ricotta

Hoe maak ik het klaar:

  • Kneed van alle ingrediënten een pasta deeg met de hand of met de machine.
  • Maak hiervan uw eigen favoriete pastavorm.
  • Kook de pasta al dente in kokend water met zout.
  • Bereidingstips
  • Serveer er gebakken champignons, ui en basilicum bij. Ook lekker met een salade van cherrytomaatjes met ricotta en basilicum.