Strudel met appels en peren

      Geen reacties op Strudel met appels en peren

 

Strudel met appels en peren

Recept printen
Recept categorie: met fruit/ Taart
Dieët / Speciale gelegenheid: Vegetarisch
Porties: 4
Van wie is dit recept: Tantefanny.nl

Wat gaat er in:

  • 1 rol Tante Fanny Vers Bladerdeeg
  • 2 appels (bijv. Jonagold of Elstar, in blokjes gesneden)
  • 1 peer (bijv. conference, in blokjes gesneden)
  • 40 g gedroogde cranberries
  • 40 g pecannoten (grof gehakt)
  • 2 el appelmoes
  • 2 tl maizena
  • 1 ei (geklutst, om te bestrijken)
  • rietsuiker

Hoe maak ik het klaar:

  • De oven op 220° C boven-/onderwarmte voorverwarmen en het deeg 10 min. voor gebruik uit de koelkast halen.
  • Meng in een kom de appels, peer, cranberries, pecannoten, appelmoes en de maizena met elkaar.
  • Rol het deeg uit en snijd een deel in met de rasterroller. Snijd nu het raster eraf.
  • Verdeel het appel/peer mengsel over het overgebleven deeg. Laat een beetje van de rand vrij. Smeer dit in met water. Leg het raster er weer overheen en druk aan de randen goed aan.
  • Smeer het raster in met ei en bestrooi met wat rietsuiker.
  • Bak de strudel in de oven gedurende 20-25 min. goudbruin.