Suikersterren

      Reacties uitgeschakeld voor Suikersterren

 

Suikersterren

Heteluchtoven: 160°C
Baktijd: 10-15 minuten
Recept printen Pin
Recept categorie: Koek
Dieët / Speciale gelegenheid: Kerst
Porties: 4 personen
Van wie is dit recept: Onbekende auteur

Wat gaat er in:

Voor het deeg:

  • 250 gram bloem
  • ½ zakjes Dr. Oetker Backin
  • 1 mespuntjes zout
  • 60 gram suiker
  • 1 zakjes vanillesuiker
  • 5 druppels Dr. Oetker Citroenaroma
  • 1 ei
  • 3 eetlepels melk
  • 100 gram boter

Voor het glazuur:

  • 250 gram poedersuiker
  • 1 eetlepels citroensap
  • 3 eetlepels water
  • 1 theelepel boter

Hoe maak ik het klaar:

  • Verwarm de oven voor. 
  • Zeef de bloem en Backin boven een mengkom en roer het zout erdoor. 
  • Maak in het midden een kuiltje en doe er de resterende ingrediënten (behalve de boter!) in de aangegeven volgorde in en meng met een beetje bloem tot een dikke brij.
  • Leg hierop de in stukken gesneden boter, dek af met een beetje bloem en kneed de ingrediënten snel vanuit het midden tot een samenhangend deeg. 
  • Laat het vervolgens op een koele plaats 30 minuten rusten.
  • Rol het deeg dun uit en steek er sterretjes uit. 
  • Leg de deegsterretjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in het midden van een voorverwarmde oven.
  • Zeef voor het glazuur de poedersuiker. 
  • Roer het citroensap en het hete water erdoor en vervolgens, voor een mooie glans, de boter.
  • Breng een beetje glazuur aan op de sterretjes en strijk het met de botte kant van een mes uit.

Tips / Opmerking

Als u geen boter of margarine heeft, kunt u ook koffie gebruiken (½ per 4 personen)