Tarama salata 2

      Reacties uitgeschakeld voor Tarama salata 2

Tarama salata 2

(pâté van viskuit)
Recept printen
Recept categorie: met vis
Land van herkomst: Griekenland
Porties: 4
Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 100 gr gerookte kuit
  • 1 aardappel
  • 1-2 sneetjes oud witbrood
  • 1 dl olijfolie
  • citroensap
  • ui

Hoe maak ik het klaar:

  • Spoel de kuit met koud stromend water af om het teveel aan zout te
  • verwijderen.
  • Leg het broodkruim (niet de korst) in wat water en knijp het uit.
  • Maak de kuit en een volle eetlepel fijngehakte ui in een vijzel goed fijn, voeg
  • het broodkruim en de aardappel toe en meng alles goed.
  • Meng er dan langzaam de olie door tot een pasta ontstaat.
  • Voeg naar smaak citroen toe.