Tilapia met groene currysaus

      Geen reacties op Tilapia met groene currysaus

Tilapia met groene currysaus


Recept printen
Recept categorie: met rijst/ met vis
Land van herkomst: Thailand
Porties: 4 personen
Van wie is dit recept: Albert Heijn / Allerhande

Wat gaat er in:

  • 300 gram rijst
  • 2 courgettes
  • 1 rode ui
  • 2 schaaltjes tilapiafilet ((à 225 gram))
  • 5 eetlepels boter
  • 2 eetlepels groene Thaise currypasta ((pot à 225 gram))
  • 1 bekertje crême fraiche ((200 ml))

Hoe maak ik het klaar:

  • Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing.
  • Courgettes schoonmaken en in blokjes snijden.
  • Ui pellen en snipperen.
  • Tilapia bestrooien met zout en peper.
  • In grote koekenpan 3 eetlepels boter verhitten.
  • Tilapiafilet in ca. 6 minuten gaarbakken, halverwege keren.
  • Currypasta losroeren met crème fraîche en samen in steelpan verwarmen.
  • Op smaak brengen met zout.
  • Rijst afgieten.
  • In hapjespan of wok rest van boter verhitten.
  • Ui en courgette ca. 4 minuten bakken.
  • Rijst erdoor scheppen.
  • Rijst serveren met tilapia en currysaus.
  • Rijst serveren met tilapia en currysaus.