Tortellinisoep

      Reacties uitgeschakeld voor Tortellinisoep

Tortellinisoep

Recept printen
Recept categorie: Pasta/ Soepen
Porties: 2
Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 100 gr tortellini
  • 100 gr rauwe ham
  • 1 paprika
  • 1 kleine ui
  • boter
  • tijm
  • 1 tablet vleesbouillon
  • 4 eetlepels tomatenketchup
  • 8 dl water
  • 2 takjes peterselie

Hoe maak ik het klaar:

  • Snipper de ui en fruit hem in wat boter glazig.
  • Voeg er de in stukjes gesneden ham en paprika bij en bak die ± 3 minuten mee.
  • Voeg dan in één keer het water met het bouillontablet, de tomatenketchup en tijm toe en breng het geheel aan de kook.
  • Voeg de tortellini toe en laat het geheel koken tot de tortellini gaar is (± 12 minuten).
  • Voeg op het laatst wat fijngesneden peterselie toe.
  • Serveer de soep met stokbrood en kruidenboter.