Tortilla

      Reacties uitgeschakeld voor Tortilla

Tortilla

Recept categorie Gerecht met vlees, Tortilla's
Keuken: Mexicaanse keuken
Porties 4
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in?

  • 200 gr snelkookrijst
  • 400 gr rundergehakt
  • 2 bosuitjes
  • 1 zakje Fajita Seasoning mix Santa Maria Tex Mex
  • 3 tomaten
  • 125 ml zure room
  • 2 1/2 eetlepel groene pesto
  • 4 Wrap Tortilla's Spinazie pak á 6 stuks, Santa Maria Tex Mex
  • 8 eetlepels salsasaus hot pot á 350 gr, Santa Maria Tex Mex
  • 150 gr geraspte belegen kaas

Hoe maak ik het klaar?

  1. Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed de bakplaat met wit bakpapier.
  2. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.
  3. Bak het gehakt in een droge koekenpan in ± 3 minuten rul.
  4. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in ringetjes.
  5. Voeg de bosui en de Fajita Seasoning mix met water volgens de gebruiksaanwijzing toe en bak het al omscheppend ± 7 minuten op matig vuur.

  6. Ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in reepjes.
  7. Meng de rijst met het gehakt en de tomaat.
  8. Roer een gladde saus van de zure room en de pesto.
  9. Bestrijk de tortilla's met dit mengsel en verdeel het warme rijstmengsel erover.
  10. Verdeel hierover de salsasaus en de kaas, rol de tortilla's op en steek ze met satéprikkers vast.

  11. Bak de tortilla's ± 15 minuten in het midden van de oven.
  12. Rol de tortilla's gedeeltelijk in het bakpapier en eet ze uit het vuistje.