Wintergrientesoep

      Reacties uitgeschakeld voor Wintergrientesoep
Wintergroentesoep

Wintergrientesoep

Wintergroentesoep
Recept printen Pin
Recept categorie: Soepen
Land van herkomst: Friesland/ Nederland
Porties: 4
Van wie is dit recept: Lekker Frysk

Wat gaat er in:

  • liter hete bouillon
  • 125 gram winterwortel
  • 125 gram knolselderij
  • 100 gram venkel
  • 125 gram prei

Hoe maak ik het klaar:

  • Maak de groenten schoon en was ze.
  • Snijd de wortel, knolselderij en venkel in dunne reepjes en de prei in dunne ringen.
  • Blancheer de groenten in een (losjes dichtgeknooptkookzak of in een afgedekte schaal gedurende 2½ à 3 minuten in de magnetron op ca. 700 Watt.
  • Spoel de groenten af op een zeef onder koud stromend water.
  • Laat ze goed uitlekken.
  • Maak de bouillon heet.
  • Voeg de groenten toe