Recept afdrukken

Tortillahapjes met 3 kazen en munt

Categorie: Hapjes, Koude Hapjes
porties: 4
Auteur: Albert Heijn / Allerhande

Equipment

ingredi├źnten

  • 8 tortilla's
  • 1 bakje ricotta kaas, 250 g
  • 1 mozzarella kaas
  • 100 g feta kaas
  • 1 zakje munt 15 g
  • 2 eetlepels kappertjes uitgelekt

Bereidingswijze

  • Oven voorverwarmen op 225┬░C.
  • Helft van tortilla's op met bakpapier beklede bakplaat leggen en besmeren met ricotta.
  • Mozzarella (in keukenmachinraspen en feta heel fijn verkruimelen.
  • Mozzarella en feta verdelen over tortilla's.
  • Blaadjes van munt in smalle reepjes snijden en munt met kappertjes over kaasmengsel verdelen.
  • Afdekken met overige tortilla's.
  • Tortilla's met groot scherp mes in stukjes of ruiten snijden (eerst recht en daarna met mes in schuine hoek in brede banen snijden).
  • Bakplaat in midden van oven schuiven en ruiten 10 minuten bakken tot kaas gesmolten is en tortilla's lichtbruin kleuren.
  • Bakplaat uit oven nemen, tortilla's iets laten afkoelen en overdoen op schaal.
  • Indien nodig gesmolten kaas nog even los snijden.

Tips / Opmerkingen

Wijnadvies:

Moncaro Verdicchio dei Castelli de Jesi Classico